新店舗オープンに伴いロジクエストにて配送体制を構築！

取引先からの紹介。

導入のきっかけを教えてください。

20年ほど前から大阪市内でベトナム料理のレストランを運営していました。地元の皆様からご支持を頂いていたこともあるかと思いますが、阪神梅田店本店さんのリニューアルオープンのタイミングで出店のお話があり、本格ベトナム料理のお惣菜専門店を出店する運びとなりました。出店の準備をする中で食材の搬入手段を検討していた所、お取引のある包材屋さんからロジクエストさんを紹介してもらいました。

売り場への直接納品と様々な配送パータンの提案

ロジクエストに決めた理由を教えてください。

阪神梅田本店さんへの出店に際して食材の搬入方法を検討する必要がありました。
阪神さんのルールの関係上、卸業者さんから納品してもらう場合は、バックヤード入口での受け取りとなってしまい、調理を行う売り場まで運んでもらうことができません。解決策として、近隣に構える事務所兼倉庫に納品をしてもらい、売り場まで自分たちで搬入をする方法を検討しました。しかし、自分たちで搬入を行うとなると、車両の確保や駐車場などの費用がネックになります。また、台車を使った手押しの搬入も検討しましたが、食材の量や坂道などの観点から現実的ではないと感じていたところ、ロジクエストさんを紹介してもらいました。

業務委託先となるロジクエストさんの搬入であれば自社スタッフと同等の扱いとして、厨房まで直接食材を届けられるという事が判明しました。搬入の頻度やレストランを含めた配送ルートなど様々なパターンを提案していただき、最終的には、食材がある事務所と惣菜専門店、レストランを一週間に一度巡回するプランであれば私たちが抱えている課題を解決できそうだと思い、配送をお願いすることにしました。

かゆい所に手が届く配送サービス！

導入後の感想をお聞かせください。

導入前に抱えていた食材搬入の懸念点はすべて解決できています。
荷物の量が少ない日もあれば極端に多い日もあるのですが、荷物の量が事前に定まらないことはドライバーさんにとって負担になってしまうかなと思いましたが、どんな荷物量でも快く配送していただいているので満足しています。また、急に物量が増えて週一回の便では運べない時も電話一本で増便に対応していただけるので、かゆい所にも手が届くサービスが「ロジクエストさんならでは」だなと思いました。